Соль можно считать природным антидепрессантом

Соль можно считать природным антидепрессантом

Большинство людей потребляет слишком много соли, и исследователи из университета Айовы (the University of Iowa) могут объяснить, почему нам так нравится ее потреблять: соль повышает наше настроение. Результаты этого исследования опубликованы в журнале (Physiology & Behavior).

Психолог из университета Айовы Ким Джонсон (Kim Johnson) и его коллеги обнаружили в ходе исследования, что крысы, имеющие дефицит поваренной соли в пище, уклоняются от действий, которыми обычно наслаждаются — например, от сладости или стимуляции приятных ощущений. «Вещи, которые обычно доставляли крысам удовольствие, переставали их интересовать, что подводит нас к мысли, что дефицит соли может стать одним из факторов депрессии», — сказал Джонсон. Гипотеза о том, что соль — вещество, повышающее настроение, может помочь ученым понять, почему люди так стремятся потреблять ее, несмотря на то, что соль способствует подъему артериального давления, заболеваниям сердца и другим проблемам со здоровьем.

Предыдущие исследования показали, что в среднем обычный человек потребляет примерно 10 г соли в день, что превышает рекомендованные американской Администрацией по контролю за лекарственными средствами и пищевыми продуктами 4 г. 77 процентов потребляемой нами сегодня соли содержится в пище из фаст-фуда и полуфабрикатах.