Ректификат (спирт- ректификат) — этиловый спирт, получаемый ректификацией этилового спирта-сырца или брагоректификацией зрелой бражки. Спирты «Люкс» и «Экстра» вырабатываются из различных видов зерна, смеси зерна и картофеля, кроме бобовых культур. При производстве спирта «Люкс» количество картофеля в смеси не должно превышать 35 процентов, спирта «Экстра» — 60 процентов.

Спирты высшей очистки и 1-го сорта изготавливают: из зерна, картофеля или зерна и картофеля; смеси зерна, картофеля, сахарной свеклы и мелассы, сахара-сырца, другого углеводосодержащего пищевого сырья в различных соотношениях; мелассы.