Энциклопедия:Ш

ШАПТАЛИЗАЦИЯ

— повышение крепости итогового вина за счет добавления сахара к свежему винограду, суслу, частично сброженному суслу или бродящему молодому вину.

ШЕ (CHAIS)

— во Франции склад, хранилище для коньячных спиртов и коньяков. Ше представляет собой помещение с земляным утрамбованным полом, обычно расположенное на берегу реки.

ШИЗОФРЕНИЯ

– это заболевание головного мозга. У человека нарушается способность правильно мыслить, принимать правильные решения и общаться с людьми.

ШТОФ

— устаревшая сегодня мера вина (водки) емкостью в десятую часть ведра (1,23 л), или в 10 чарок.